Juhlaillalinen 31.12.2025

Vuodenvaihteen illallinen Viikingissä
31.12.2025
18:00 – 21:00

Aluksi tarjoamme kuohuviiniä

Kylmät alkupalat

Kerrosleipäkakku savukanatäytteellä ja munavoilla
Korivihannekset lohitartarilla ja punajuurella
Kinkkurullat täysjyväleivällä ja helmisipulilla
Täytettyjä kananmunia – parmankinkulla, katkaravulla ja mädillä
Ruisnappeja lohi-tuorejuustotäytteellä
Perinteinen perunasalaatti lihalla

Lämmin buffet

Mehevä naudanpaisti
Hitaasti kypsennetyt ankan koivet hunajapaahdettujen porkkanoiden ja palsternakan kera
Lehtitaikinaan leivottu lohipiirakka

*Hotellilla on oikeus muuttaa ruokalistaa, ruoan tarjoilujärjestelyjä sekä kellonaikoja.

Lisukkeet

Uuniperunat rosmariinilla
Paistettua riisiä vihannesten, sienten ja cashewpähkinöiden kanssa
Haudutettua hapankaalia karpaloiden ja hunajan kera
Kurpitsasalaatti / marinoitu punasipuli / suolakurkku /
oliivit / marinoidut sienet / valikoima tuoreita salaatteja

Jälkiruokapöytä

Hedelmäsalaatti granaattiomenansiemenillä ja vaniljakastikkeella
Jäätelövalikoima eri kastikkeilla ja koristeilla
Herkullinen tyrnikerma suklaamuruilla

Uudenvuoden kakku

Kahvi, tee, mehu