Aastavahetuse õhtusöögi menüü

Sisenemisel pakume vahuveini

Lauas
Õrnsoolalõhe salatipadjal krõbesaiaga.

Külmad suupisted
Korvikesed kreemja pasteedi ja tšillikastmega
Ürtidega singirullid teraleival pärlsibulaga
Röstleivad suitsukeele ja oliividega
Munakreemi ja heeringaga rukkikorvid
Suupiste veiseliha ja mädarõikaga

Salatid
Klassikaline kartulisalat
Värske kapsa-kurgisalat tillimaitselise õlikastmega
Porgandi-õunasalat pähklitega
Peedi-küüslaugusalat pohladega
Kõrvitsasalat / marineeritud punane sibul / marineeritud kurk / oliivid / marineeritud seened

Soelaud
Seafilee või ja meekastmes
Aeglaselt küpsetatud pardikoivad mandariinidega.
Lõhepraad ananassi ja krevettidega

Lisandid
Ahjukartul ürtidega
Praetud riis köögiviljade ja india pähklitega
Praekapsas jõhvikate ja meega

Maguslaud
Puuviljasalat granaatõuna seemnete ja marjalikööriga
Jäätisevalik erinevate kastmete ja valikulise ilupuruga

Aastavahetuse tort

Kohv, tee, mahl