Aastavahetuse õhtusöögi menüü 2024

Aastavahetuse pidulik õhtusöök
31.12.2024
18:00 – 21:00

Sisenemisel pakume vahuveini.

Veinivalikus on:
Florecampo Pinot Grigio Ter.Sic. 2023
Florecampo Primitivo 2022

Lauas

Kihiline võileivatort toorjuustukihtide ja serrano singiga

Külmad suupisted

Lõhetartari avokaado korvikesed
Mini juustutrühvlid paneeritud kuivatatud kirsside, maitserohelise ja pähklitega
Lihase pasteediga rukkikrõpsud marineeritud sibulaga
Singirullid teraleival pärlsibulaga
Täidetud munade valik parma singi, kreveti ja heeringaga
Mini croissandid värske lõhe ja toorjuustukreemiga
Mini croissandid singi ja pestotäidisega
Klassikaline kartulisalat

*Hotell jätab endale õiguse muuta menüüd, toidu serveerimise korraldust ja kellaaegu.

Soelaud

Õunamoosi ja sinepi marinaadis ahjupraad
Pikalt küpsetatud pardikoivad meega röstitud porgandi ja pastinaagiga
Krõbe spinatine lõhefileepirukas lehttaignas

Lisandid

Ahjukartul
Praetud riis köögiviljade ja india pähklitega
Praekapsas jõhvikate ja meega
Kõrvitsasalat / marineeritud punane sibul / marineeritud kurk / oliivid / marineeritud seened

Maguslaud

Puuviljasalat granaatõuna seemnete ja vanillikastmega
Jäätisevalik erinevate kastmete ja valikulise ilupuruga

Aastavahetuse tort
Piparkoogid

Kohv, tee, mahlavalik