Aastavahetuse õhtusöögi menüü 2023

Aastavahetuse pidulik õhtusöök
31.12.2023
18:00 – 21:00

Sisenemisel pakume vahuveini.

Kogu õhtu pakume veine:
Lindemans Cabernet Sauvignon
Lindemans Chardonnay

Lauas

Salat fetajuustu, kreeka pähklite, avokaado ja päiksekuivatatud tomatitega

Külmad suupisted

Tuuletaskud krevetisalatiga
Mini juustutrühvlid paneeritud kuivatatud kirsside, maitserohelise ja pähklitega
Avokaadokreemiga rukkikrõpsud grillitud seafileega
Singirullid teraleival marineeritud kurgiga
Lambajuustuga suupisted granaatõuna, rosmariini ja bruschettaga
Täidetud munad parma singi ja seesamiseemnetega
Lõhe suupistesaiad
Valik soolaseid ja magusaid pirukaid

Soelaud

Ahjupraad seente ja sibulatega / koorekaste
Pardikoiva confit
Madalal temperatuuril küpsetatud lõhefilee mee/või katte, tillikastme ja pähklise jõhvika karneeringuga

Lisandid

Ahjukartul
Praekapsas jõhvikate ja meega
Kõrvitsasalat / seened / oliivid / puuviljasalat punaste kirssidega

Maguslaud

Puuviljavalik
Piparkoogi toorjuustu suupistepallid piimašokolaadiga
Aastavahetuse tort

Kohv, tee, mahlavalik

Hotell jätab endale õiguse muuta menüüd, toidu serveerimise korraldust ja kellaaegu.